【成田市】NCTV成田ケーブルテレビとYouTubeで配信されている人気番組「ジョイマンの飯たび#56」（2026年8月回）で、天神峰にある「和食　飯岡家」が紹介され、話題になっています！

NCTV成田ケーブルテレビとYouTubeで配信されている人気番組「ジョイマンの飯たび#56」（2026年8月回）で、天神峰にある「和食　飯岡家」が紹介され、話題になっています！お店の方にいろいろとお伺いさせて頂きました。成田市場内にある「飯岡家」は、50年もの長い間、飲食業界で腕を振るってきた2代目の店主さんが切り盛りしているお店です。
市場という場所柄、毎日の仕入れには並々ならぬこだわりがあり、農家や市場関係者との強い信頼関係のもとで厳選された、新鮮な魚や美味しいお米（島鯵や多古農家のお米など）がふんだんに使われています。
店内では、ただ新鮮な魚介が味わえるだけでなく、長年の経験に裏打ちされた素晴らしい職人技に出会うことができます。こだわりの自家製柚子胡椒は、塩、柚子、赤唐辛子で作られた鮮やかな赤色が特徴です。強い辛さではなく、爽やかな柚子の香りと上品な甘みが白身魚の旨みを引き立ててくれるそうです。
50年前に師匠から受け継いだという見事な飾り切りで彩られた刺身盛り合わせは、目で見ても楽しむことができます。また、50年の修業の歴史が詰まった卵焼きは、絶妙な出汁の甘みと焼き加減がたまらなそうです。お料理を引き立てる貴重な日本酒も取り扱ってるそうで、お酒好きの方も思わずうっとりしてしまうラインナップです。
職人技が光る、市場の隠れた名店「飯岡家」に足を運んでみてはいかがでしょうか。